【Agoda訂房必選】濱海住宅飯店 - 蘇梅島
努力工作這麼久~終於有連假放了~二話不說當然是要
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
冬天要當心「此維生素」不足 長期缺乏恐致骨質疏鬆
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很多人知道透過曬太陽可幫助體內製造維生素D，進而促進體內鈣、磷的吸收，也可增強骨密度，但冬天日照少，較多人出現維生素D不足，需要多從食物中攝取。
美國哈佛公衛學院營養系主任威力特（W.Willett）曾進行超過12萬人的大型追蹤研究發現，在冬天，高達60％的受試者體內缺乏維生素D。若長期缺乏，會影響鈣、磷代謝異常，兒童容易出現佝僂病，成人則可能會出現骨軟化和骨質疏鬆症。
除了多曬太陽，建議可從鮭魚、乾香菇、優格、強化牛奶等多元食物中補充攝取，夏天每日建議攝取量為1000國際單位（IU），冬天則可考慮提高至2000IU。一般來說，人體內每一毫升的血液內，應該要有20〜30毫微克的維生素D，如果想更精確知道自己需要的劑量，不妨找醫生做血液檢測。
一旦有足量的維生素D，也有助於預防感冒。日本一項在冬天針對340位受試者進行四個月的研究發現，攝取1200IU維生素D的實驗組跟使用安慰劑組相比，得到A型流感的機率少了40％，至於B型流感則兩組差異不大。（林芝安編譯）
※編按：此文為2013年發表，文中人、事、物背景或已有調整、變動，造成不便還請見諒。
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※本文由《康健雜誌》授權報導，未經同意禁止轉載，點此查看原始文章。
法餐傳奇星廚客座國賓
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中國時報【報導何書青】
首本《臺北米其林指南》3月出爐後在台引起追「星」風潮，3顆星星的餐廳被視為最高榮耀。在法國的「金字塔餐廳」是史上第1批奪下3星殊榮的餐廳之一，現任主廚行政主廚派崔克（Patrick Henriroux）更帶領餐廳連續長達26年維持2星不墜，今（25日）起連3天於台北國賓大飯店A CUT牛排館，台灣饕客將可品嘗這傳奇餐廳大廚打造的法式盛宴。
對烹飪料理相當嚴謹的派崔克，可稱世界級的「摘星導師」，數十年來栽培出32位為餐廳奪星的廚師。看似緊抓著星星光環，他說：「工作不是為了拿獎，是為了和賓客分享感受對料理的喜悅。」他對食材掌握從不怠慢，40年來每周末必到市集看看，和成了朋友的販商聊天。
這次來台客座，派崔克大量使用台灣食材來呈現法式料理的精緻美味，他更指定工作之餘的行程也都要與食物或食器有關；A CUT行政主廚凌維廉和副主廚詹志謙也為這次活動遠赴金字塔餐廳研習、挑選食材。今起至27日，金字塔餐廳攜手A CUT牛排館打造限時3日的午、晚饗宴，8道式套餐每位8000元+10%。
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